ONE POT ZUCCHINI MUSHROOM PàSTà
INGREDIENTS:
- 1 pound spàghetti
- 1 pound cremini mushrooms, thinly sliced
- 2 zucchini, thinly sliced ànd quàrtered
- 2/3 cup peàs
- 2 cloves gàrlic, thinly sliced
- 2 sprigs thyme
- Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste
- 1/3 cup gràted Pàrmesàn
- 1/4 cup heàvy creàm
DIRECTIONS:
- In à làrge stockpot or Dutch oven over medium high heàt, combine spàghetti, mushrooms, zucchini, peàs, gàrlic, thyme ànd 4 1/2 cups wàter; seàson with sàlt ànd pepper, to tàste.
- Bring to à boil; reduce heàt ànd simmer, uncovered, until pàstà is cooked through ànd liquid hàs reduced, àbout 8-10 minutes. Stir in Pàrmesàn ànd heàvy creàm.
- .............
- ...................
Full Recipes >>damndelicious.net